仲夏时节，当归的花悄然绽放在田间地头。星星点点的伞状小花，在夏日的阳光下轻轻摇曳。今天小编带大家一起了解中药材——当归Angelica Sinensis Radix。

当归Angelica Sinensis Radix为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels的干燥根，主要产于甘肃省东南部，以岷县产量多，质量好，为道地产区；其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。

（供稿：山东中医药大学附属医院周围血管科 刘明主任）

【中医药文化】

（《本草纲目》载：“当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名”。唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”正应当归之名。）

当归名字的由来，相传与“当归不归，娇妻改嫁”的故事有关。据传古代云南边疆某村庄有一青年药农，新婚不久，为生活所迫，要进山挖药。其妻依依难舍，青年也甚为留恋，在含泪惜别时，嘱咐爱妻在家里艰苦度日，如果三年不能归家，允许她改嫁。哪知青年一去三年，由于山深林密，路途遥远而无法通讯。三年来妻子见丈夫全无消息，忧虑交加而致气血并虚，得了严重的妇女病。婆婆见媳妇形体日瘦，神情日疲，茶饭不思，顿生怜恤之心，劝她改嫁。妻子初有不舍，后来也以为丈夫一去已过三年，料想凶多吉少，便经不住人们的劝说而另择配偶了。谁知她改嫁后不久，丈夫就回来了，他问妻子为何不等他回来，妻子哭诉道：“三年当归你不归，片纸只字也不回，如今我已错嫁人，心如刀割真悔恨。”青年听到之后也悔恨不已。就把自己采摘的草药给了妻子，妻子食用之后居然治好了妇女病。之后人们也知道这个药物是一种治疗妇科疾病的良药，就给它取名为当归，告诫后人当归即归的意思。

现代研究表明，当归能促进骨髓造血功能，促进血红蛋白及红细胞生成，对子宫呈双向调节作用，增强免疫功能；能扩张冠脉、抗心肌缺血、抗心律失常、扩张血管、改善外周循环、降血压、抑制血小板聚集、抗血栓；有抗氧化、抑制肝合成胆固醇、降血脂、保肝、镇痛、镇静、抗肿瘤、抗菌等作用。

【经典药膳】

中医讲究药食同源，将药物与食物合二为一。早在东汉时期，张仲景就在《金匮要略》中记载了血虚内寒者可用“当归生姜羊肉汤”进行调理，羊肉益肾补虚，当归益气补血，生姜温中散寒。当归三两,生姜三两，羊肉一斤，加水炖汤，在寒冷的冬季可用来食疗强身，堪称“冬季补身第一汤”。

【小知识】

多年生草本，根圆柱状，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。叶三出式二至三回羽状分裂，复伞型花序，果实椭圆至卵形。秋季采挖，除去须根及泥沙，放置，待水分稍蒸发后根变软时，捆成小把，上棚，以烟火缓缓熏干。

【性味归经】

甘、辛、温。归肝、心、脾经。

【功效主治】

补血活血、调经止痛、润肠通便，并能散寒，凡血虚、血瘀有寒之证均宜，兼肠燥便秘者尤佳，既为妇科调经之要药，又为内科补血之佳品，还为外科、伤科消肿疗伤所常用。主治病证有：

（1）血虚萎黄、眩晕心悸。

（2）月经不调，闭经，痛经。

（3）虚寒腹痛，瘀血作痛，跌打损伤，痹痛麻木。

（4）血虚肠燥便秘。

【经方验方】

当归补血汤

组成：黄芪30g当归6g

功用：补气生血。

主治：血虚发热证。亦治妇人经期、产后血虚发热头痛，或疮疡溃后，久不愈合者。

四物汤

组成：熟地黄12g当归10g白芍12g川芎8g

功用：补血和血，调经化瘀。

主治：血虚血滞所致的月经不调、痛经，以及一切血虚证而见舌淡、脉细者。