今天小编带大家一起了解中药材——桔梗Platycodonis Radix。

桔梗Platycodonis Radix为桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC.的根。全国大部分地区均产，以东北、华北地区产量较大，华东地区质量较好。我省各山区广布，尤以淄博、临沂等地种植量较大，并出口韩国。

桔梗，俗称崂山参，其花蓝紫色，花形美丽，含苞待放时像鼓鼓的小包袱，花开后似铃铛，因此又名包袱花、铃铛花，非常惹人注目，可用作观赏植物栽培于公园庭院之中，清幽淡雅，别具情趣。《中国花经》把它列入了珍稀花卉类。

【中医药文化】

李时珍在《本草纲目》中曰：“此草之根结实而梗直，故名桔梗”。桔梗花姿宁静高雅，花色娇而不艳，遗世独立。清心爽目，给人以宁静、幽雅、淡泊、舒适的享受，与其他花卉相配，有“出类拔萃”之感，被誉为“花中处士，不慕繁华”。桔梗枝条纤细而坚韧挺拔，又因其药性温和疏导，被赞“花中君子”。传说桔梗花代表幸福再次降临，它有双层含义——永恒的爱和无望的爱。

桔梗在古代便享有盛名，庄子将之与乌头、芡实（“鸡米头”）、猪苓等并称为上古的草药之王。北宋时期流行用桔梗根煮汤做药，清肺去火。元代著名医学家朱震亨云：“干咳嗽，乃痰火之气郁在肺中，宜苦梗以开之；痢疾腹痛，乃肺金之气郁在大肠，亦宜苦梗开之，后用痢药。此药能开提气血，故气药中用之。”《名医别录》里也有记载，桔梗可以消食开胃、补养气血，对咽喉痛有很好的治疗作用。

现代研究表明，桔梗中含有大量的皂苷类、黄酮类及多酚类化合物，具有祛痰止咳、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等多种活性作用。

【小知识】

桔梗根呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲。表面淡黄白色至黄色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上部有横纹。有的顶端有较短的根茎（“芦头”），其上有数个半月形茎痕。质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部黄白色，有裂隙，木部淡黄色。气微，味微甜后苦。

桔梗不仅是药材更是一道美味食材，在中国东北地区它常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛则常被用来制作泡菜，味道甜辣爽口有嚼劲，是适合餐前的爽口小菜。大家耳熟能详的朝鲜民族歌谣《道拉基》所描写的就是桔梗这味中药材。作为药食同源的食材，与之相对应的食疗方子也是必不可少的，如桔梗粥、桔梗冬瓜汤等。

【性味归经】

苦、辛，平。归肺经。

【功效主治】

宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓。

本品为治肺痈之要药。桔梗入药始载于《神农本草经》，自从《伤寒论》用桔梗治疗少阴咽痛以来，在气滞、血瘀、热结、痰阻所致的各种咽痛中皆可配用桔梗。桔梗可辛散苦泄，宣开肺气，为祛痰利气，无论寒热皆可用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散（《温病条辨》）；风热者，陪桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮（《温病条辨》）；若治痰滞胸痞，常配枳壳用。

【经方验方】

桔梗汤

组成：桔梗_{一两（30g）}甘草_{二两（60g）}

用法：上二味，以水三升，煮取一升，去滓，温分再服。

功用：清热解毒，消肿排脓。

主治：少阴客热咽痛症，以及肺痈溃脓，咳吐浓血，腥臭胸痛，气喘身热，烦渴喜饮，舌红胎黄，脉象滑数。