走进药用植物园——中医药文化科普（第八期）芍药
“中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中华民族的伟大创造和中国古代科学的瑰宝。”——习近平
芍药
唐韩愈
浩态狂香昔未逢，红灯烁烁绿盘龙。
觉来独对情惊恐，身在仙宫第几重。
芍药始载于《神农本草经》，列为中品。《本草图经》：“春生红芽作丛，茎上三枝五叶，似牡丹而狭长，高一二尺。夏开花，有红白紫数种，子似牡丹子而小。秋时采根，根亦有赤白二色。”马志《蜀本草》曰：“此有赤白两种，其花亦有赤白二色。”
《本草纲目》列入草部芳草类。李时珍曰：“芍药，犹婥约也，此草花容婥约，故以为名。”今商品芍药亦有白、赤芍之分。与古代药用相似，但与花色无关。《本草衍义》：“芍药，全用根，其品亦多，须用花红而单叶，山中者为佳。”
小知识
芍药（Paeonia lactiflora Pall.）为多年生草本，根粗壮，圆柱形；上部茎生叶为三出复叶，小叶狭卵形，顶端渐尖，边缘具白色骨质细齿。花白色、粉红色或红色，顶生或腋生；花盘浅杯状，包裹心皮基部。聚合蓇葖果，卵形。根药用。
白芍和赤芍在《神农本草经》中不分，通称芍药，唐末宋初，始将二者区分。前人谓“白补赤泄，白收赤散”，即为二者区别。白芍性微寒，味苦酸，具有养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳的功效；赤芍性微寒，味苦，具有清热凉血，散瘀止痛的功效。
此外，二者主要区别还在于采收加工的过程。
白芍Paeoniae Radix Alba为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.（栽培品）的干燥根。9-10月采挖栽培3-4年生的根，除去地上茎及泥土，水洗，放入开水中煮5-15分钟至无硬心，用竹刀刮去外皮，晒干或去皮后再煮，晒干。
赤芍Paeoniae Radix Rubra为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.、川赤芍Paeonia veitchii Lynch的干燥根。8-9月采挖，去除地上部分及须根泥土，晾晒至半干时，扎成小捆。晒至足干。
中药传说小故事
相传东汉神医华佗在其后宅辟药园、凿药池、建药房、种药草，广为传授、种植、加工中药材技术。每味药他都要仔细品尝，弄清药性后，才用到病人身上。
有一次，一位外地人送给华佗一棵芍药，他就把它种在了屋前。华佗尝了这棵芍药的叶、茎、花之后，觉得平平常常，似乎没有什么药性。一天深夜，华佗正在灯下看书，突然听到有女子哭声。他颇感纳闷，推门走出去，却不见人影，只见那棵芍药。华佗心里一动：难道它就是刚才哭的那个女子？他看了看芍药花，摇了摇头，自言自语地说：“你自己全身上下无奇特之处，怎能让你入药？”转身又回屋看书去了。谁知刚刚坐下，又听见那女子的啼哭声，出去看时，还是那棵芍药。华佗觉得奇怪，喊醒熟睡的妻子，将刚才发生的事给她描述了一遍。妻子望着窗外的花木药草说：“这里的一草一木，到你手里都成了良药，被你用来救活了无数病人的生命，独这株芍药被冷落一旁，它自然感到委屈了。”华佗听罢笑道：“我尝尽了百草，药性无不辨得一清二楚，该用什么就用什么，没有错过分毫。对这芍药，我也多次尝过了它的叶、茎、花，确实不能入药，怎么说是委屈了它呢？”事隔几日，华夫人血崩腹痛，用药无效。她瞒着丈夫，挖起芍药根煎水喝了。不过半日，腹痛渐止。她把此事告诉了丈夫，华佗才知道他确实委屈了芍药。后来，华佗对芍药做了细致的试验，发现它不但可以止血、活血，而且有镇痛、滋补、调经的效果。
经典药膳
白芍药烤乳鸽
白芍药8克，乳鸽200克，料酒4毫升，姜4克，盐2克，葱8克，白糖6克，酱油6毫升。白芍药洗净、润透、切片、烘干，研粉备用。鸽子去爪及内脏，芍药粉、料酒、盐、酱油、葱、姜、白糖在盆内搅匀，抹在乳鸽上腌制一小时，捞起沥干水分，至烤箱内烤熟。
【功效】养血敛阴，平抑肝阳。适用于行经腹痛、肝阳上亢、头痛眩晕等。
芍药花茶
芍药花2g、生地3g、绿茶3g。开水冲泡10-15分钟即可饮用。
【功效】养阴清热，柔肝舒肝。
经方验方
四物汤
《仙授理伤续断秘方》
【组成】白芍药（9g） 川当归（9g） 熟地黄（12g） 川芎（6g），各等分
【用法】每服三钱，水盏半，煎至七分，空心热服（现代用法：水煎服）。
【功用】补血调血。
【主治】营血虚滞证。头晕目眩，心悸失眠，面色无华，或妇人月经不调，量少或经闭不行，脐腹作痛，舌淡，脉细弦或细涩。
血府逐瘀汤
《医林改错》
【组成】桃仁（12g） 红花（9g） 当归（9g） 生地（9g） 川芎（4.5g） 赤芍（6g） 牛膝（9g） 桔梗（4.5g） 柴胡（3g） 枳壳（6g） 甘草（6g）
【用法】水煎服。
【功用】活血化瘀，行气止痛。
【主治】胸中血瘀证。胸痛，头痛，日久不愈，痛如针刺而有定处，或呃逆日久不止，或饮水即呛，干呕，或内热瞀闷，或心悸怔忡，失眠多梦，急躁易怒，入暮潮热，唇暗或两目暗黑，舌质暗红或有瘀斑、瘀点，脉涩或弦紧。
